الصحة العامة
فوائد الخس لمرضى السكري واضراره
فوائد الخس لمرضى السكري واضراره، يعتبر الخس من الخضروات الورقية التي تحتوي على العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، فهو يحتوي على حمض الفوليك، ويحتوي على الفيتامينات (A، K)، ولهذا ينصح الأطباء مرضى السكري بتناوله، ولكن كل شيء حينما نفرط في تناوله مهما كان يتمتع بعناصر غذائية صحية فإن الافراط بتناوله يسبب أضرار، وفي موقع زقزقة سوف نتعرف على فوائد وأضرار الخس لمرضى السكري.
فوائد الخس لمرضى السكري واضراره
أوراق الخس تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية المهمة لصحة الإنسان، فهي تحاول على الفيتامينات (A، K)، وعلى حمض الفوليك، ولهذا الأطباء ينصحون مرضى السكري بتناوله، وفيما يلي فوائد الخس لمرضى السكري:
- الخس كربوهيدرات جلوكوز: من أبرز فوائد الخس أنه غير مضطر لحساب الكربوهيدرات في الخضروات الغير نشوية، إذ أن الكوب الواحد من الخس يحتوي على عشر سعرات حرارية، ويحتوي على 1 إلى 2 جرام من الكربوهيدرات فقط.
- احتواء الخس على النترات: النترات يتم استعمالها كمواد حافظة في الأطعمة، والنعرات تساعد على خفض ضغط الدم، وتعزيز الدورة الدموية .
- التأثير على مستويات السكر في الدم: الخس من الخضروات الورقية الآمنة لمرضى السكري لأنه ذات مؤشر جلاسيمي منخفض أي (سرعة امتصاص الجسم للجلوكوز من الطعام)، وبالتالي لن يسبب في رفع نسبة السكر في الدم.
- تعزيز قوة العظام: الخس يحتوي على فيتامين (K) الذي له دور كبير في تقوية العظام.
- ترطيب الجسم: يحتوي الخس على نسبة من الماء أكثر من 95٪ في الخس الخام، ولهذا فهو يساعد على يرطب الجسم.
- تحسين النظر: يحتوي الخس على فيتامين “A” الذي له دورا هام وكبير في صحة العين.
- تحسين النوم: مستخلصات الخس له دور في الشعور بالاسترخاء والنوم.
- خصائص مضادة للالتهابات: للخس دور مهم في السيطرة على الالتهابات والوقاية منها.
- إنقاص الوزن: يساعد في خفض الوزن لأنه يحتوي معدل عالي من الماء، وبالتالي تمنحك الشعور بالشبع عند تناوله مع الطعام.
- تعزيز مناعة الجسم: الخس يحتوي على مقدار جيد من فيتامين سي المعروف في دوره في تعزيز وتحسين الجهاز المناعي في الجسم، والوقاية من الإنفلونزا ونزلات البرد.
شاهد أيضاً: تعرف على فوائد الخس للجسم والبشرة وقيمته الغذائية
ما هي القيمة الغذائية للخس
- مجموع الدهون <0.1 جم 0٪
- السعرات الحرارية 8 (32 كيلوجول)
- الدهون المشبعة <0.1 جم 0٪
- الدهون الأحادية غير المشبعة <0.1 جم
- الدهون المتعددة غير المشبعة <0.1 جم
- صوديوم 6 مجم 0٪
- كوليسترول 0 مجم 0٪
- الألياف الغذائية 0.7 جم 3٪
- إجمالي الكربوهيدرات 1.6 جم 1٪
- البوتاسيوم 78 مجم
- بروتين 0.5 جم
- السكريات 1 جم
- كالسيوم 10 مجم
- الحديد <1 مجم
- فيتامين ج 2 ملغ
- فيتامين أ 275 ملغ
أنواع الخس المختلفة
هنام عدة أنواع مختلفة من الخس، وفيما يلي سوف نتعرف عليهم؛
- خس الأيسبرج أو الكابوتشا
هذا النوع الأكثر شيوعاً، أوراقه لونها أبيض من الداخل وأخضر من الخارج، وهو غني جداً بمادة الكولين.
- الخس الروماني أو المصري
- هذا النوع من الخس معروف بأوراقه الخضراء الطويلة، وهو مصدر جيد لفيتامين أ، ب 1، ب 2، وحمض الفوليك.
- الخس ذو الرأس الجيد
هذا النوع معروف بالأوراق الكبيرة، ويتم فصلها عن بعضها بسهولة، أوراقه معروفة بالليونة والطعم اللذيذ.
شاهد أيضاً: ما هي ابرز فوائد الخس للمتزوجين
وهكذا وصلنا الى نهاية المقال، تعرفنا في هذا المقال على فوائد الخس لمرضى السكري واضراره، وتحدثنا حول ما هي القيمة الغذائية للخس، وذكرنا انواع الخس.
