منوعات
ما هي مادة e120 وهل حلال ام حرام
ما هي مادة e120 وهل حلال ام حرام، تعتبر مادة E120 ذات لون قرمزي هي صبغة حمراء طبيعية يتم استخلاصها من قشور أنثى حشرات قرمزية، توجد هذه الحشرات المعروفة باسم الخنفساء القرمزية بشكل أساسي في المكسيك وبيرو وجزر الكناري، ولقد تم استخدامها لعدة قرون من قبل السكان الأصليين لصبغ الأقمشة وكألوان طعام، وصنفت القرمزية على أنها مادة مضافة للغذاء، برمز E120 من قبل الاتحاد الأوروبي، ولقد صدرت مجموعة من الفتاوي التي تحرم هذه المادة، وهناك بعض العلماء الذين أجازوا أكل الجراد وتدخل هذه المادة في صناعة العصائر والحلويات والاطعمة والمأكولات.
ما هي مادة e120
يستخدم مادة e120 بشكل عام كملون غذائي، خاصة في المنتجات ذات اللون الأحمر مثل الحلوى والآيس كريم والمشروبات الغازية، يستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية لأنه غني بحمض الكارمينيك، وهو صبغة تعطي لون أحمر فاتحا للطعام، يعتبر أكثر أمان من البدائل الاصطناعية والذي تم ربطه بآثار صحية ضارة في بعض الدراسات، وهناك الكثير من الاستخدامات لمادة e120 كما تم التوضيح من قبل منها في صناعة الحلويات والماكولات والاطعمة، ولقد صدر فتوى حول هذه المادة كما تسبب في أضرار للاطفال وتسبب لهم الهيجان وكثرة الحركة والارق.
هل مادة e120 حرام ام حلال
في حين تعتبر مادة E120 آمنة للاستهلاك بشكل عام، قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاهها، علاوة على ذلك فإن استخدام القرمزي في المنتجات الغذائية أمر مثير للجدل لأن الأشخاص الذين لديهم مخاوف دينية أو أخلاقية أو صحية معينة قد يرغبون في تجنبه، على سبيل المثال يتجنب النباتيون والنباتيون عادة القرمزية أو مادة E120 لأنها منتج مشتق من الحيوانات.
من اين تستخرج مادة e120
كما تم استخدام مادة E120 في تطبيقات أخرى إلى جانب تلوين الطعام، و تشير الأدلة التاريخية إلى أن الأزتيك استخدموا القرمزي كدواء واستخدمه المايا كطلاء للجسم، ولقد قدم الإسبان لاحقا القرمزي إلى أوروبا في القرن السادس عشر، وأصبحت سلعة ثمينة لصناعة الملابس بسبب لونها الأحمر الشديد، كما تم استخدام القرمزية لصبغ الملابس الملكية، بما في ذلك ملابس الملكة إليزابيث الأولى.
يستخدم مادة e120 بشكل عام كملون غذائي، خاصة في المنتجات ذات اللون الأحمر مثل الحلوى والآيس كريم والمشروبات الغازية وهناك من العلماء من حرم استخدامها وهناك من حلله.
